ecosostenibilità

La collezione 188 di BALLARINI

L'ECOCOLLEZIONE DI PENTOLE CHE REINTERPRETA IL KM ZERO

giovedì, 11 aprile 2013


ballarini-padella-eco-collezione_188Dopo la seconda guerra mondiale la BALLARINI, Azienda leader per la produzione di pentole sia per professionisti che per uso domestico, fondeva il metallo proveniente dai residui bellici della zona che venivano venduti di paese in paese tra Mantova e Milano. Il cerchio di produzione e vendita si esauriva in pochi km, come nostalgicamente ricorda Emilio Ballarini presidente dell’Azienda.

Oggi questo percorso virtuoso viene riprodotto con la collezione 188, numero che rappresenta la distanza massima in km della filiera di fornitura con cui vengono prodotte le pentole della nuova serie.

Angelo Ballarini responsabile marketing dell’azienda afferma: “Spesso ci siamo interrogati sul significato del km zero sentendoci esclusi da questa modalità di vendita. Il 70% della nostra produzione viene esportato in tutto il mondo come simbolo della cucina made in Italy. Ogni anno produciamo 12 milioni di utensili di alta qualità, beni durevoli che come tali non possono essere assorbiti dal mercato a km zero”. Ecco che la Ballarini, con il contributo di Alessia Gorni Silvestrini ideatrice del progetto 188, ha pensato di invertire il concetto dell’acquisto a km zero.

Ma l’impegno della BALLARINI per l’ecosostenibilità risale al 2004 con il conseguimento della certificazione UNI EN ISO 14001 che garantisce il sistema di gestione ambientale dell’azienda.


Quando l’Etica fa business!

ECOSOSTENIBILITA' COME SOGGETTO DELLA COMUNICAZIONE

giovedì, 21 marzo 2013


stracchinoporto_nonn288764La Latteria Montello spa ha appena vinto un bando del Ministero dell’Ambiente per un progetto finalizzato a calcolare e minimizzare l’impronta di Carbonio, lungo tutta la filiera dei produzione, di quattro fra i prodotti di punta dell’Azienda Trevigiana. Quindi sarà collocata non solo l’emissione di CO2 generata dal processo di lavorazione dei formaggi, ma anche quella che si genera in maniera indiretta, come ad esempio quella prodotta per la produzione del latte in stalla.

Per narrare l’ecosostenibilità ai più piccoli, lo Stracchino, Stracchino con fermento Probiotico, Robiola e Squaquerello, sono diventati “apprendisti formaggi volanti”. I magnifici quattro formaggi, attraverso dei corti, sono stati animati con una tecnica grafica che ricorda la carta ed il cartone; tutto per rievocare il concetto di rispetto per l’ambiente.

I filmati sono stati pubblicati sul sito www.nonnonanni.it e sulla pagine FACEBOOK www.youtube.com/user/ilNonnoNanni. Lo scopo è quello di ottenere un effetto moltiplicatore grazie ad una comunicazione in grado di coinvolgere gli utenti della rete, grandi e piccini.


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