Vetrina di tutto quello che si muove in Italia nella comunicazione in ambito eno-gastronomico.
Strategie utili per trovare le giuste modalità per promuovere i prodotti tipici di un luogo, dando chiari suggerimenti pratici.
E’ rivolto a piccoli-medi operatori del settore eno-gastronomico quali produttori di qualità, aziende agrituristiche, ristoratori, distributori, consorzi, scuole di cucina, laboratori artigianali e a tutti coloro che si occupano di comunicazione nell’agro-alimentare.
Autore: Goffi Anna, Siliprandi Lucia
Pagine: 160
Editore: Franco Angeli
Anno di pubblicazione: 2006
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