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L’eccellenza del patrimonio agroalimentare è uno dei punti di forza del nostro Paese, ma non sempre la qualità dei prodotti può essere percepita appieno dal consumatore. Da questa consapevolezza è nato il progetto “Comunicare la qualità dei prodotti biologici: dal Web all’iPhone”, presentato ieri al Ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali. (continua…)

Pubblicato negli States “The End of Overeating: Taking Control of the Insatiable American Appetite” uno sconvolgente volume che svela le strategie utilizzate dai produttori di alimenti per far sì che il nostro desiderio di mangiare venga stimolato anche in assenza di appetito. (continua…)

Arte culinaria e arte pittorica e scultorea in mostra a Milano Marittima per tutta l’estate in una location davvero particolare e suggestiva: il Ristorante La Frasca, elegante e raffinato ambiente dove non è poi così strano trovare oltre al cibo per il corpo anche quello per l’anima.
Progetto possibile quando un nome importante della ristorazione italiana come Gianfranco Bolognesi coniuga all’amore per il suo lavoro la passione per l’arte.

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L’ Organizzazione Mondiale della Sanità (Oms) ha dichiarato lo stato di pandemia globale per l’influenza suina, innalzando al massimo (il n. 6) il livello di allerta.  Il virus A/H1N1 si è ormai diffuso in 74 nazioni e ha colpito quasi 30 mila persone, causando  141 decessi. (continua…)

Per chi crede che il marketing non abbia più nulla da dire e che la comunicazione pubblicitaria abbia raggiunto i suoi massimi livelli, sarà interessante scoprire come l’ultima tendenza in fatto di advertising non sia chissà quale trovata futuristica, ma una più semplice rivalutazione del cibo quale mezzo, strumento, gancio per promuovere, far conoscere, esaltare un prodotto o servizio, che nulla ha a che fare con la gastronomia… almeno all’apparenza. (continua…)

A Santa Maddalena, paesino pittoresco alle falde delle Odle, si terrà la settima edizione dell’ ormai famosa e amata Festa dello Speck IGP.

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Ogni anno, dal 2 al 4 Ottobre, la piccola cittadina altoatesina Bressanone si trasforma in una vera e propria capitale del gusto.

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Come può una bocca, oppure una banana o ancora un guanto da cucina essere strumento di marketing? Ho raccolto per tutti noi un piccolo esempio di comunicazione grafica dedicata al cibo. (continua…)