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Mulino Bianco, in collaborazione con l’ Acquario di Genova, ha organizzato dei divertentissimi laboratori didattici per avvicinare i  bambini al complesso mondo dell’alimentazione ed insegnare loro a rapportarsi in maniera meno passiva al cibo, fornendogli le conoscenze di base per meglio capire l’importanza di un’alimentazione sana e quindi responsabilizzarli nelle loro scelte . (continua…)

L’81% dei bambini tra i 6 e i 13 anni chiede ai genitori acquisti precisi, il 69% consuma prodotti di cui ricorda lo spot.
Dati che fanno gola ai produttori alimentari che stanno spostando il loro target di riferimento dalle mamme ai bambini. (continua…)

Si chiama “Imbrocchiamola” il progetto promosso da Legambiente e Altreconomia per promuovere l’utilizzo consapevole di acqua del rubinetto piuttosto che quello di acqua minerale, al fine di evitare sprechi di energia e risorse, diminuire la produzione di rifiuti plastici, abbattere le emissioni di anidride carbonica causate dai trasporti delle bottiglie tramite i camion

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L’eccellenza del patrimonio agroalimentare è uno dei punti di forza del nostro Paese, ma non sempre la qualità dei prodotti può essere percepita appieno dal consumatore. Da questa consapevolezza è nato il progetto “Comunicare la qualità dei prodotti biologici: dal Web all’iPhone”, presentato ieri al Ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali. (continua…)

Pubblicato negli States “The End of Overeating: Taking Control of the Insatiable American Appetite” uno sconvolgente volume che svela le strategie utilizzate dai produttori di alimenti per far sì che il nostro desiderio di mangiare venga stimolato anche in assenza di appetito. (continua…)

Arte culinaria e arte pittorica e scultorea in mostra a Milano Marittima per tutta l’estate in una location davvero particolare e suggestiva: il Ristorante La Frasca, elegante e raffinato ambiente dove non è poi così strano trovare oltre al cibo per il corpo anche quello per l’anima.
Progetto possibile quando un nome importante della ristorazione italiana come Gianfranco Bolognesi coniuga all’amore per il suo lavoro la passione per l’arte.

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L’ Organizzazione Mondiale della Sanità (Oms) ha dichiarato lo stato di pandemia globale per l’influenza suina, innalzando al massimo (il n. 6) il livello di allerta.  Il virus A/H1N1 si è ormai diffuso in 74 nazioni e ha colpito quasi 30 mila persone, causando  141 decessi. (continua…)

Per chi crede che il marketing non abbia più nulla da dire e che la comunicazione pubblicitaria abbia raggiunto i suoi massimi livelli, sarà interessante scoprire come l’ultima tendenza in fatto di advertising non sia chissà quale trovata futuristica, ma una più semplice rivalutazione del cibo quale mezzo, strumento, gancio per promuovere, far conoscere, esaltare un prodotto o servizio, che nulla ha a che fare con la gastronomia… almeno all’apparenza. (continua…)

A Santa Maddalena, paesino pittoresco alle falde delle Odle, si terrà la settima edizione dell’ ormai famosa e amata Festa dello Speck IGP.

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Ogni anno, dal 2 al 4 Ottobre, la piccola cittadina altoatesina Bressanone si trasforma in una vera e propria capitale del gusto.

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