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E’ stata inaugurata sabato 23 la fiera più attesa di gennaio. Il Salone Internazionale della Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianali, ogni anni richiama a sè centinai di migliaia di addetti ai lavoro e curiosi da ogni parte del mondo.
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Grande successo per la serata organizzata dal Ristorante “Il Rigoletto” per la presentazione del libro “Gianni D’Amato - Sinfonie del Gusto al Rigoletto”. Dopo la presentazione alla biblioteca di Reggiolo, gli ospiti si sono spostati alla Rocca per una serata il cui ricavato è andato in beneficenza a sostegno delle attività del Centro Disabili Sartoretti di Reggiolo servizio organizzato dai comuni della Bassa Reggiana.
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Forte del successo della precedente edizione, ripartirà il prossimo gennaio a Valdobbiadene, nel cuore delle colline del Prosecco, il Master universitario di primo livello in Cultura del Cibo e del Vino, che prevederà esperienze in significative realtà territoriali: il Master Universitario dell’Università Ca’ Foscari di Venezia, ideato dal Prof. Gianni Moriani e coordinato dal Prof. Roberto Stevanato, nasce per rispondere alla sempre maggiore richiesta di qualificate competenze professionali nella gestione e valorizzazione del patrimonio alimentare e vitivinicolo.

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Fare arrivare il prodotto alle catene della grande distribuzione entro 24 o al massimo 48 ore dal ricevimento dell’ordine.

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Ottime previsioni per la vendemmia 2009 considerato dagli esperti l’anno della ripartenza per il settore vitivinicolo italiano.

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Viniamo.it è un ottimo esempio di sodalizio tra marketing e web. Sito dedicato al commercio on line del vino, Viniamo.it è una vera e propria vetrina sull’offerta enologica italiana, che consente al visitatore di ricercare il vino più adatto alle proprie esigenze, sceglierlo in base all’analisi delle caratteristiche, acquistarlo e vederselo recapitare direttamente a casa.
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Un portale dedicato a genitori, ragazzi, medici e semplici golosi interessati a scoprire tutti i segreti delle merendine, prodotti tipicamente italiani che, da decenni, addolciscono colazioni e merende di giovanissimi e non, suscitando odio o amore in chi ne mette in discussione la salubrità e in chi invece non sa farne a meno.
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Mulino Bianco, in collaborazione con l’ Acquario di Genova, ha organizzato dei divertentissimi laboratori didattici per avvicinare i  bambini al complesso mondo dell’alimentazione ed insegnare loro a rapportarsi in maniera meno passiva al cibo, fornendogli le conoscenze di base per meglio capire l’importanza di un’alimentazione sana e quindi responsabilizzarli nelle loro scelte . (continua…)

L’81% dei bambini tra i 6 e i 13 anni chiede ai genitori acquisti precisi, il 69% consuma prodotti di cui ricorda lo spot.
Dati che fanno gola ai produttori alimentari che stanno spostando il loro target di riferimento dalle mamme ai bambini. (continua…)

Si chiama “Imbrocchiamola” il progetto promosso da Legambiente e Altreconomia per promuovere l’utilizzo consapevole di acqua del rubinetto piuttosto che quello di acqua minerale, al fine di evitare sprechi di energia e risorse, diminuire la produzione di rifiuti plastici, abbattere le emissioni di anidride carbonica causate dai trasporti delle bottiglie tramite i camion

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