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I suoi principi nutritivi e le sue sostanze stimolanti migliorano le performance fisiche e intellettuali. Studi scientifici hanno dimostrato che le qualità organolettiche del Parmigiano Reggiano migliorano la nostra resistenza alla fatica e allo stress. La tradizione popolare attribuisce a questo formaggio della tradizione di Parma perfino delle proprietà afrodisiache. In ogni caso, il Parmigiano Reggiano è un alimento adatto all’alimentazione di tutti, grandi e piccoli: è ricco di calcio, fosforo e aminoacidi, sostanze facili da assimilare e indispensabili in ogni dieta.

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Il salone internazionale del Naturale torna puntuale come ogni anno. Infatti dal 9 al 12 settembre la fiera di Bologna accoglierà centinaia di espositori provenienti da tutto il mondo per proporre il massimo nel campo dell’alimentazione e del vivere naturale. Sana, infatti, nasce nel 1989 con il nome Salone dell’Alimentazione Naturale.
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La nuova proposta per la mortadella naturale 100% arriva da Fiorucci, preparata come una volta senza  conservanti e antiossidanti chimici. Il suo nome è “Suprema” e proprio in questi giorni sta per essere rilanciata sul mercato con un packaging impattante e comunicativo.
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E’ partito ieri (10 maggio) la 15° edizione di Cibus, il Salone Internazionale dell’Alimentazione a Parma, che prevede un grande successo per diversi motivi: la presenza dell’industria alimentare italiana e l’aumento di stand esteri e buyers internazionali.
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Giugno all’insegna delle degustazioni di vini nell’ambito della campagna informativa sulla nuova sicurezza alimentare europea Il Vino DOC Alto Adige – rappresentante d’eccellenza della produzione vinicola di qualità europea Bolzano, marzo 2010. Anche quest’ anno la campagna informativa sulla nuova sicurezza alimentare europea intende coinvolgere i rappresentanti dei settori commercio, gastronomia e stampa invitandoli a partecipare a numerose
degustazioni di vini.
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La 15° edizione di Cibus, il Salone internazionale dell’alimentazione, si terrà a Parma da lunedì 10 a giovedì 13 maggio 2010. Saranno presenti le aziende leader in tutti i settori della produzione industriale agro-alimentare, i buyers della Grande Distribuzione italiana ed una signficativa rappresentanza della Grande Distribuzione europea ed internazionale.
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Il corso è studiato per gli operatori tecnici coinvolti nel sistema alimentare che quotidianamente devono districarsi nella complicata materia legislativa.

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I prossimi 25-26 Marzo, 1-2 Aprile, 22-23 Aprile 2010 nella favolosa scenografia naturale della Reggia di Colorno, Parma ritorna puntuale nella sua programmazione il corso più longevo e nel contempo maggiormente frequentato dagli operatori tecnici dell’industria alimentare.

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Un viaggio suggestivo attraverso le colline dipinte dal “Poeta del Paesaggio” Giovanni Battista Cima Da Conegliano. Un percorso sensoriale completo, che inizia con il primo contatto visivo con le quaranta tele esposte a Palazzo Sarcinelli di Conegliano dal 26 febbraio al 2 giugno insieme a pale d’altare e altre piccole opere a carattere sacro e mitologico da osservare perdendosi tra dettagli del paesaggio, della natura e dei soggetti raffigurati.
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Nella casa d’aste più famosa del pianeta, con epicentro a Londra, non è mancato l’arrivo, sabato 13 febbraio, di una bottiglia gigante di Cheval Blanc.

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