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Che la vendita on line cresca ogni anno a due cifre, questo è un dato che forse tutti conoscono. Ma che la vendita dei prodotti tipici alimentari fosse in forte ascesa forse non tutti lo sanno. Ho da tempo avviato la collaborazione con varie aziende che lavorano nel segmento dei prodotti tipici: caffè, vino, pasta…

Tutti sono interessati all’esportazione (internazionalizzazione) e chiedono progetti speciali per aumentare le vendite B2B ma forse non tutti sanno che la richiesta all’estero dei prodotti tipici italiani è davvero molto forte. Mentre nel mondo americano ed europeo le aziende di produzione tagliano le spese commerciali e vanno direttamente sul mercato, in Itali invece vige ancora la vecchia idea che il produttore debba dialogare con il distributore e quest’ultimo con il cliente finale. Per questo sta nascendo una nuova figura: il distribuore online che si preoccupa di dialogare con i piccoli produttori locali e di vendere online i prodotti tipici.

Lavorando sia con i produttori che con i distributori online trovo che questa formula sia interessante e che grazie al connubio fra mercato online, distribuzione tradizionale e nuove idee imprenditoriali possaimo esportare all’estero l’italianità che ci contraddistingue. Peccato come sempre che la latitanza dei poteri forti non ci permette di creare strutture Amazon Oriented ovvero super portali che vendono online (anche in modo verticali) i prodotti tipici.

Così il singolo imprenditore deve darsi da fare con le proprie forze e creare ambienti virtuali come quello di Cose Toscane, un sito specializzato per la vendita online di prodotti tipici toscani. Oltre alla citazione meritata anche il nostro in bocca al lupo per le attività di vendita e di internazionalizzazione.

Le caraffe filtranti ormai da qualche anno hanno invaso il mercato e trovato posto sulla tavola di numerose famiglie italiane.
Le caraffa filtrante è a tutti gli effetti un dispositivo di filtrazione dell’acqua, piuttosto economico e semplice da utilizzare, rispetto a sistemi più complessi e indubbiamente più costosi a osmosi inversa.
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Attenzione agli hamburger! Tre o più a settimana potrebbero favorire l’insorgere di asma e altre malattie respiratorie. A dirlo è la rivista Thorax con uno studio internazionale condotto su 20 paesi con dati che vanno dal 1995 al 2005 su 50.000 bambini di età compresa tra gli 8 e i 12 anni. A destare timore è stata una dieta troppo carica di proteine animali a discapito del consumo vegetale.
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Chi non conosce la nota Antica Gelateria del Corso? Qualità delle materi prime, cura del packaging, capacità di sperimentare e creare nuovi trend, forte collaborazione con esperti pasticceri e gelatieri.
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Crescita, innovazione, fidelizzazione. Sono i must a cui Conad affida la notorietà della marca commerciale, una delle leve di posizionamento più differenti e qualificanti del proprio successo. Ancor più quando si tratta della linea prodotti Sapori e Dintorni Conad, che raccoglie le eccellenze della tradizione gastronomica regionale portandole anche nei mercati europei. Sono 2010 prodotti con prevalenza di certificazioni Dop, Doc e Igp e una forte identità locale.

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Tutti a Montegrosso! Frazione di Andria in Puglia – appena 150 abitanti – questo piccolo paesino ha ritrovato la sua forza in un ristorante che dal 1992, un po’ alla volta, ha saputo far parlare di sé. Insomma, è proprio il caso di dire: Grazie alla gastronomia tradizionale pugliese!
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Diversificare l’offerta di grappe. E’ questo l’obbiettivo, raggiunto sempre per metà, dagli amanti e produttori di questa nobile bevanda. Infatti, più volte si è tentato di dare vita a grappe a basso tenore alcolico ma ugualmente ricche di aromi e profumi. (continua…)

Una superficie di 1200 ettari dedicate ad attività boschive, viticole, oleicole, cerealicole e pastorizia con relativa trasformazione dei prodotti. Questa è l’azienda toscana, La Vialla di Arezzo, unica a essere comparsa nei video trasmessi nel corso dei vari convegni al meeting di Copenhagen. Dimostrazione virtuosa tra ottimo ambiente e abilità produttive.

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La pizza, simbolo dell’Italia nel mondo, chiude il suo 2009 con i fuochi d’artificio. La tenacia dei pizzaioli napoletani ha avuto la meglio, ottenendo l’agoniato riconoscimento della pizza SGT. Un marchio a tutela per un prodotto che tutto il mondo ci invidia e tenta di imitare, molte volte con pessimi risultati.
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Portare il limoncello in giro per il mondo non è solo un modo di dire. Sarebbe troppo banale parlare di semplice esportazione estera.L’azienda agroalimentare Villa Massa di Piano di Sorrento (Napoli) ha pensato bene di trasportare il suo prodotto emblematico, il limoncello, su di un chiostro itinerante adattando un furgone a emissione zero della Chrysler.

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