Tutti a Montegrosso! Frazione di Andria in Puglia – appena 150 abitanti – questo piccolo paesino ha ritrovato la sua forza in un ristorante che dal 1992, un po’ alla volta, ha saputo far parlare di sé. Insomma, è proprio il caso di dire: Grazie alla gastronomia tradizionale pugliese!
Ma andiamo per ordine. Pietro Zito, 44 anni, ha la passione per la cucina, soprattutto per quella pugliese. Proprio partendo da questo suo amore nel 1992 decide di fondare il suo ristorante “Antichi Sapori” dove si può mangiare alta cucina a prezzi veramente ridotti. I prodotti che lui porta in tavola sono davvero naturali e genuini: infatti, proprio affianco al ristorante c’è l’orto curato giorno per giorno. Oggi, a distanza di 18 anni il suo ristorante è tra i più quotati della regione, al quarto posto nella classifica delle regione Puglia, dove da sempre si mangia un po’ ovunque molto bene. Oltre al biologico km 0 c’è l’investimento dell’energia pulita, infatti, grazie a un impianto di pannelli solari il ristorante consuma il minimo non emettendo anidride carbonica.
Per maggiori informazioni http://www.antichisapori.biz/
Tag: gastronomia pugliese, ristorante Montegrosso, ristorante Puglia
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