Articoli in vetrina
Qualche assaggio di Marketing Alimentare
20 gennaio 2010
La prima scuola di potatura della vite
Al via la prima Scuola Italiana di Potature della Vite. L’hanno ideata i due tecnici friulani Marco Simonit e Pierpaolo Sirch, i “Preparatori d’uva”, dopo una prima fase sperimentale avviata nel 2009.
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22 giugno 2009
Tuttofood: l’agroalimentare nel mondo
Si è conclusa la II edizione di Tuttofood, la rassegna sull’agroalimentare nel mondo che si è tenuta presso la Fiera di Milano dal 10 al 13 giugno.
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22 settembre 2009
Pensato & Mangiato
Un viaggio nel cibo attraverso il pensiero, sviluppato in 14 tappe/capitoli. Dal cibo come espressione culturale al cibo magico, dalle diete ai cibi della “salute”, dall’alimentazione vegetariana agli Ogm, dalle paure legate al cibo alle speranze (o illusioni) in esso riposte, dal “meticciamento” del cibo ai prodotti tipici, non c’è aspetto che non venga indagato [...]
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